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維他狗說

用眼看穿食物的熱量,再也不擔心長肥膘~

責任編輯:lixiong   2019-03-12 14:45:40 

導讀:吃多了會發胖是全宇宙說得最多的廢話,有時候在大街上看著一些大搖大擺,帶著一身脂肪在艱難行走的人,狗狗就想,這是一個熱量的地主富豪啊...

吃多了會發胖是全宇宙說得最多的廢話,

有時候在大街上看著一些大搖大擺,帶著一身脂肪在艱難行走的人,狗狗就想,這是一個熱量的地主富豪啊!

和熱量和平相處,成了地球人的一個共同理想!

然鵝,貌似艱難的事情,小叉書、微博上很多美食博主卻可以做到。

曬自己的健康美食,不僅擺盤漂亮,好吃到爆,

更酷斃的是她們還能脫口說出,食物的熱量來,知道自己吃進去了多少,身材自然管理的是魔鬼得不要!

想想如果在開吃之前有個人告訴你:這個盤食物的熱量,需要鍛煉2個小時才可以消耗掉今天多余的熱量

你除了想,估計還是會堅持少吃點!

對,就是這個預知食物的熱量,可以讓他們不會吃過頭,有可以透過食物現象看食物熱量本質的慧眼!

怎么做到知道食物熱量的呢?可能你會說,是稱量計算出來的!

稱量計算可以,不過有些麻煩,

狗狗今天要告訴大家的是不用稱量,就可以估算出食物的熱量。(快夸我膩害吧!)

讓你過年這趴,同學聚會、相親….,年后開春是備孕,平時飲食,

都可以預估自己一天的熱量攝入,甚至今天的內容,都可以讓你自己當自己一輩子營養師呢!

是不是有點小激動了,是時候給自己在吃貨界,刷新新技能啦!

接下來你將看到

1.測量熱量的工具及參照手勢?

2.常見食物份量及熱量?

3.每天該吃多少?

 

在正式說知識之前,先給大家大體回憶一下生活場景。

假如生活中我們要對一個物體進行長度測量是不是應該有一個尺子,尺子就是我們的量具;

如果在沒有尺子的情況下,我們就可以參照,例如手機或者A4紙的長度,來大體對比估算你測量物體的長度。而食物熱量的評估也是這樣思路。

順著這個思路,狗狗先交給大家一份“測量的尺子”,不要害怕排斥很簡單,都是實踐生活中相關聯的。

分為測量熱量的工具(參照物)和參照手勢兩部分。

1. 測量熱量的工具

 

2.參照手勢

 

是不是要吐槽有些枯燥呢?其實還是蠻簡單的。

前面的三組是雙手-單手-ok的姿勢;

后面的三組是錘子-剪刀-布的姿勢,瞬間有沒有感覺自己學到啦!

那我們一起來隨著音樂動起來,左手右手一個慢動作….將上面的手勢一起來做一遍,心里默默的感受知識的力量吧!

平時還將這些手勢當作鍛煉來做,絕對的知識,健康雙豐收,哈哈!

 

 

可以吃的食物可是不少呀,難道有了參照物和手勢,就可以對所有事物的熱量進行估算了嗎?

接下來維他狗要教大家大變法戲啦,從1變2,2變千千萬萬!

為了讓大家簡單化,我們從食物的種類來劃分,將單位數量的食物,對應的單位熱量以及如何衡量,做了歸納。

下面這個圖片可以說是帶你真正走進營養學的課堂知識哦!記得收藏啦!



狗狗為了防止大家懵圈,我來解讀一個作為案例說明:

這個說明的的意思是一碗標準碗大小的米飯,大約重2兩,是1兩大米煮熟而來,能量大約為160-180kcal。

依次可算出,2碗這么大的米飯就相當于320-360kcal。(一天要吃幾碗,屬于合理的,后面我們馬上說)。

知道了這些之后,自己烹飪時,大約自己吃進去的食物的熱量,基本上就有一個底啦!

當然如果食物購買的時候就有食物成分表,根據你的使用量,就可以換算出有多少熱量,詳細可以看看食品標簽這篇文章。

舉例:以狗狗今天午餐為例,結合手勢,做一個大概的計算如下

狗狗,那我點的外賣、不是自己動手、或者應酬外吃,就不好估算了?

從操作性來說確實是不如自己烹飪好評估,

但總的來說在外就餐,大多數基本都是高油,高鹽,當然要注意量喲!如果要估算其實也可以做一個大體的計算,至少米飯是可以的哦….

吃了多少熱量,做到心中有數,熱量也就不會去捯飭(dáo chì)你了!

如果想做得精確,還是在廚房放一個廚房秤會更好,實踐出真知,慢慢的稱多了,食材大約多重立馬可以估算出來。

知道了如何評估,那每天我們每天需要吃多少呢?

根據中國居民膳食指南(2016),成年人每天各類食物的份數大約如下

 

PS:這里所說的一份就是上圖食物標準量的每份。

很多人來信給狗狗問,如何吃才是健康的吃,

這張圖片就是骨灰級來回復大家的問題,這就是適合中國人的健康吃法,還說什么趕緊轉給你愛的人吧,或者打印一份貼在廚房。

今天的知識,不僅可以預估自己熱量的攝入,其實還對采購烹飪都是有幫助的,

例如家里有3口成年人,蔬菜應該采購2-3斤比較合理,那么這樣既不會浪費,也保證了每天吃的食材新鮮。

 

最后,狗狗要說一下,除了數量,影響熱量攝入的還有烹飪方法。關于烹飪方法,可以看看狗狗之前的這篇文章。

今天的知識,可能有些專業枯燥,但這為你與熱量和平共處,拉進了距離。

因為熱量過剩這玩意,專撿不懂的人欺負。

不學習就不懂的它的習性,當然無法去掌控它,要與它和平共處,就得要懂它;這道理和談戀愛是一樣,老司機的你是懂的啦!

答應本狗今天下課之后,好好把知識消化付出實踐,過年去廟里求簽的時候,一定可以是求得這樣的不胖符!

 

參考文獻

[1] 中國營養學會編著,中國居民膳食指南2016,北京:人民衛生出版社, 2016:286-292.

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2019年來了,維他狗有一些話,不知當講不當講

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