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簡介

雞是一種家禽,家雞源出于野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬

注意事項

一、雞群受到應激時不要斷喙如剛接種過疫苗或在發生疾病的雞群 一定要等到雞群恢復整常時才能進行;因為斷喙本身對雞群就是一個不小的應激。
二、斷喙前1~2天,在飲水中添加多維和葡萄糖,可以抵擋其出現的其它應激。斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物(會延長流血),并在水中加維生素K(每公斤水中加入2毫克)。斷喙后飼槽中多加飼料,以減輕啄食痛苦。
三、斷喙的時間:肉雞:斷喙的最佳體重為85~92g,此時約為6~7日齡,手握方便,而且雞雛體質已健壯,腦部也基本不怕斷喙時拇指固定頭部的壓力,效果最好。反之,雛體過大,止血困難,操作難度大,工作進行慢,應急大;雛體過小,健康狀況差,易造成高死亡。
草雞:斷喙時間在10~15日齡,這時斷喙不會引起強烈的應激反應。草雞個體較小,不能過早斷喙,一般一個飼養周期只斷喙1次。因為草雞在育成期時,多采取開放式飼養,常常飼喂蔬菜、青草,需要一定長度的喙。故采用11天燙喙,燙去嘴尖,上下一樣齊,不象蛋雞上短下長。好處是啄羽好轉,嘴形改變不多,不仔細看,看出來,不會影響出售。
四、不在氣溫高和免疫接種時斷喙(夏季可選擇早上和晚上),以免增重其應激。
五、斷喙時需要有經驗的飼養員專人斷喙,以防參差不齊。斷喙時注重力應集中,動作敏婕,切的長度相宜,斷喙器刀片的溫度要控制好,溫度過低,斷喙后會流血。
六、斷喙的方法
一種是燒灼法,多用于肉用仔雞,
一種是切除法利用熱刀片對雞喙連切帶烙,這種方法多用于蛋雞。斷喙長度為上喙斷去1/2,下喙斷去1/3(自鼻孔至喙端)。斷喙時待刀片燒至褐紅色,用手握住雞,大拇指頂住雞頭部后側,食指抵住雞的下頜并輕壓咽部,使雞的頭部不能左右搖晃,同時使雞縮舌。斷喙時間約1~2秒

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