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羅漢果

  • 名稱
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 適宜人群
  • 是否含防腐劑
  • 羅漢果
  • 羅漢果適宜失音者、扁桃體發炎者、咽喉炎患者。
  • 不確定
  • 別稱
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 神仙果
  • 羅漢果不適宜糖尿病患者、風寒感冒、咳嗽患者。

簡介

羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實。[1] 別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽為“神仙果”,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。主要產于廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮,永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久,其中永福種植羅漢果已經有300多年歷史,龍勝縣種植羅漢果已經有200多年歷史,中國百分之九十羅漢果產于永福縣和龍勝縣,羅漢果是桂林名貴的土特產,也是國家首批批準的藥食兩用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果實營養價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

提取工藝

羅漢果的食法,主要采取泡茶飲用,在果兩頭,各鉆一小洞放入茶杯中,沖入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。 羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果,沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜。

注意事項

羅漢果+桂圓肉:胃腸道不適

服用方法

羅漢果常烘干、粉碎后用開水沖泡或用水煎而取其汁飲用,是一種風味獨特的干果。9~15g 。可做果茶、粥、湯。
新鮮的羅漢果也可以泡水或煮湯,富含維生素C。
羅漢果可以內服,通常用量為8到15g,煎成湯后服用,亦可制成丸劑或散劑,具有防風的功效。

選購方法

購買羅漢果時,應該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。

不適宜人群

一、素體虛寒者
羅漢果性涼,體質寒涼者不宜服用,主要表現為畏寒肢冷、容易感受風寒的人群要少吃甚至不吃羅漢果,最好是先把體質調整好后再使用羅漢果。
二、風寒感冒者
羅漢果性涼,風寒感冒咳嗽患者不宜食用。
三、脾胃虛弱者
羅漢果有滑腸的作用,腸胃不好者以及孕婦適當少吃羅漢果

副作用

最常見的羅漢果的副作用就是太甜,傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲,但,不能長期代茶.如果是烘干的飲多了會上火,風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用.夢遺、夜尿者忌. 短期內飲用無妨,長期飲用會導致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應。但是對于體質極其敏感、寒涼的人來說,我們堅決不同意您飲用羅漢果水。

儲存方法

羅漢果置干燥處,防霉,防蛀。

營養價值

1. 含有人體需要的多種營養元素,提高人體免疫力。
2. 含有大量粗纖維,能減輕饑餓感,讓人產生飽腹感,有助于治療糖尿病。
3. 含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積,對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。

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