湖北麻将机作弊器|湖北麻将透视眼镜
  • 綜合
  • 搜品牌
  • 搜產品
  • 搜營養
  • 搜問題

首頁> 營養庫> 菜籽油

菜籽油

  • 名稱
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 適宜人群
  • 是否含防腐劑
  • 菜籽油
  • 一般人皆能食用
  • 不確定
  • 別稱
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 菜油、油菜籽油、香菜油
  • 骨骼健康
  • 有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃菜籽油。
  • 油菜籽

簡介

菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優品種的油菜籽則不含這種物質。

功效

一、中醫理論認為,菜籽油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。 二、人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管 、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或 幾乎不含,所以怕膽固醇的人可以放心食用。

提取工藝

1.油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用; 2.因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用于涼拌菜; 3.高溫加熱后的油應避免反復使用; 4.由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸,且構成也不平衡,營養價值要略低于一般植物油,因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用,其營養價值將得到提高。

服用方法

因為菜籽油帶有一些“青氣味”,所以不適合直接用于涼拌菜。
菜籽油建議食用每天40克,不宜多食。

選購方法

1、觀:菜籽油油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍綠。
2、聞:菜籽油帶有果香味。
3、嘗:菜籽油口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉嚨的后部有明顯的感覺。
4、注意菜籽油的生產日期。

副作用

無副作用

儲存方法

1、菜籽油要避免強光照射,特別是太陽光線直射。
2、菜籽油要避免高溫。
3、菜籽油使用后一定要蓋好瓶蓋,以免氧化。
4、菜籽油勿放入一般的金屬器皿保存,否則,隨著時間的推移,橄欖油會與金屬發生反應,影響油質。
5、油脂有一定的保質期,放置時間太久的菜籽油不要食用。

營養價值

1、含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
2、由于榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要。
3、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。

代表產品

更多>>

熱門對比

氨糖軟骨素
菜籽油
氨基葡萄糖
菜籽油
氨糖
菜籽油
2017-2020 VitaGou.COM, All rights reserved 維他購 VitaGou.COM 版權所有,并保留所有權利!
湖北麻将机作弊器 qq象棋 上海时时和值 快速赛历史记录 王中王全年开奖码 闲和庄娱乐城投注网 四川时时官方网站 2019欲钱出特肖 吉林时时号码 4887王中王鉄算盘开奖结果r 凤凰彩票在线登录