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碳水化合物

  • 名稱
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 適宜人群
  • 是否含防腐劑
  • 碳水化合物
  • 不確定
  • 別稱
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 糖類化合物
  • 糖類、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果 (如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果類、干豆類、根莖蔬菜類(如胡蘿卜、番薯等)

簡介

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由于它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質。

功效

一、構成機體的重要物質; 二、儲存和提供熱能; 三、維持大腦功能必須的能源; 四、調節脂肪代謝; 五、提供膳食纖維; 六、節約蛋白質; 七、抗生酮作用; 八、解毒; 九、增強腸道功能;

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