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當歸

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  • 主要原料
  • 主要成分
  • 適宜人群
  • 是否含防腐劑
  • 當歸
  • 一般人均可食用當歸。適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者食用。
  • 不確定
  • 別稱
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 干歸
  • 調節免疫
  • 慢性腹瀉、大便溏薄等人不宜食用當歸。熱盛出血者禁服,濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服當歸。

簡介

當歸,(學名:Angelicasinensis,)別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。
中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部,以岷縣產量多,質量好,其次為云南、四川、陜西、湖北等省,均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。
其根可入藥,是最常用的中藥之一。具有補血和血,調經止痛,潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

功效

一、改善肌肉、關節疼痛及神經痛 二、改善慢性氣管炎 三、改善慢性盆腔炎 四、改善月經病 五、改善高血壓病 六、改善帶狀皰疹 七、改善鼻炎

提取工藝

當歸和桂圓搭配,補血補氣。 當歸和益母草搭配,活血祛瘀。 當歸和桂圓肉搭配,補血補氣。

注意事項

濕阻中滿及大便溏泄者慎服。
《本草經集注》:畏葛蒲、海藻、牡蒙。
《藥對》:惡濕面,畏生姜。
《本草經疏》:腸胃薄弱,泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消,并禁用之,即在產后胎前亦不得入。

服用方法

當歸食量:當歸一日的用量為5到15克。
當歸煎湯:當歸可煎湯服用,水煮煎服能補血養氣。
當歸軟膏:當歸亦可煎膏滋,磨粉蒸煮冷凍制作出當歸軟膏食用。
當歸煮食:當歸還可加入菜肴煮食,當歸煲雞湯可謂滋養補品。

選購方法

當歸以主根粗長、枝根少,滑潤,斷面黃白色,香氣濃郁者為佳。

適宜人群

一、月經不調的女性
女性以血為本,當歸可以補血、活血、調經,對于治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯,適宜于月經不調的女性服用。
二、血虛人群
當歸的補血作用強,適宜于血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。
三、血虛便秘者
當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產后以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。
四 、心腦血管病患者
當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈,有增加冠脈血流量及降低血脂的作用,對于有心腦血管疾病的人群較為適宜。
五、腫瘤化療人群
當歸不僅有抗癌的作用,并且可以減輕化療的副作用,較適宜于此類人群服用

不適宜人群

一、大便溏泄者
當歸有補血潤腸通便的作用,大便溏泄者不宜服用當歸,否則容易加重便溏癥狀。在《本草經疏》中記載到:“腸胃薄弱,泄瀉溏薄及一切脾胃病勿食,不思食及食不消,并禁用之。”
二、濕盛中滿者
因臟腑失調,脾胃衰弱,不能正常運化水濕,這時候使用補益氣血的滋補藥物當歸,不利于脾胃功能的恢復,反而由于其滋膩之性阻礙氣機,加重中滿癥狀。《藥籠小品》中記載:“不宜于多痰、邪熱、火嗽諸癥。”
三、熱盛出血者
當歸辛溫,且有活血之功,用藥不當可加重熱證和出血癥狀。《本草正》中記載到:“凡陰中火盛者,當歸能動血,亦非所宜。”
四、孕婦慎用
雖然在中國傳統醫學《圣濟總錄》中記載可用當歸治療孕婦胎動不安。但由于當歸對子宮有雙向調節作用,孕期需慎重服用,需在專業醫生指導下方可使用

副作用

個別病人服用后有皮膚瘙癢,胃部不適,但均很輕微。當歸揮發油穴位注射時,有較劇烈疼痛,持續1小時左右,并普遍有全身發熱、惡寒、頭痛、口干、惡心等全笛反應,不經處理可自行緩解。

儲存方法

當歸應置陰涼干燥處,防潮,防蛀。

營養價值

當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物,還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。

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